Bocuse d’Or Europa er netop afsluttet i Marseille, og Danmark sikrede guld ved de uofficielle mesterskaber for kokke. Med Christian Wellendorf i spidsen, commis Gustav ved sin side og et engageret team bag sig, leverede det danske hold en imponerende præstation.
Der var spænding helt til det sidste, da dommerne i Marseille offentliggjorde resultatet efter flere timers intens konkurrence. Niveauet var som altid ekstremt højt, men Christian Wellendorf og hans commis Gustav Spurré formåede at imponere dommerpanelet med deres retter og bringe Danmark helt i top igen.
“- Det er helt fantastisk at stå her med en guldmedalje. Bocuse d’Or er en af de største konkurrencer, man kan deltage i som kok, og det betyder enormt meget for mig og hele holdet. Vi har arbejdet intenst med retterne i lang tid, og jeg er utrolig stolt af det resultat, vi har opnået. ”
Christian Wellendorf
Vindere af Bocuse D'or 2026
Han fremhæver samtidig holdet bag præstationen.
– Jeg har haft en fantastisk støtte fra min commis Gustav Spurré, som har leveret en imponerende indsats gennem hele forløbet. Samtidig har vores coach Kenneth Toft-Hansen bidraget med uvurderlig erfaring fra Bocuse d’Or. Det her er i høj grad en holdpræstation.
Stemningen i konkurrencehallen i Marseille var intens med tusindvis af tilskuere, der fulgte kokkene tæt.
– Det er en helt særlig oplevelse at konkurrere i Bocuse d’Or. Hallen er fyldt med flag, jubel og masser af energi – næsten som til en stor sportsbegivenhed. Det giver både ekstra pres og ekstra motivation, siger Christian Wellendorf.
1. pladsen sikrer Christian og Gustav adgang til verdensmesterskaberne næste år i Lyon. Ronni Vexøe Mortensen fra Geranium deltog som dansk jurymedlem og var med til at bedømme retterne sammen med dommere fra de øvrige lande.
Stort tillykke til hele det danske hold med en imponerende indsats – og tak til Bocuse d’Or Danmark for tilliden som tekstilsponsor.
